| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 凉拌粉丝热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于溜旱冰13分钟消耗的热量450 | |||||
1、龙口粉丝放入开水中煮熟后放入冷开水中过一下，这样粉丝不会糊而且有嚼头。
2、将黄豆芽用沸水煮熟，1分钟左右就行，捞起待用。
3、黄瓜切成细丝，大蒜葱切成末。拿一个小碗倒入酱油和醋芝麻油，搅拌后先沾少许尝尝味道，这个味道不好整盘菜就搞砸啦！
4、先把沥干的粉丝和黄豆芽，黄瓜丝，大蒜末装入盘中搅拌，再将调好的酱油醋倒入搅拌，最后撒上葱末，大功告成。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与虾米、蜂蜜、木耳菜搭配；与上海青、白萝卜、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、降血压、乌发等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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