| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 自制乡巴佬蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹喇叭50分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒸锅放入冷水，放入25个鸡蛋，上汽后再蒸25分钟。
2、鸡蛋放凉后剥皮，放入干净的铁锅内。
3、珍极酱油一袋。
4、三两白糖。
5、把酱油和白糖放入锅内，大火烧开后，小火煮30分钟。
6、关火，放入溶血中自然晾凉后便可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与玉米、明虾、桂圆搭配；与田鸡、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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