| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 肉烧海带热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡,相当于民族舞407分钟消耗的热量270 | |||||
1、干海带过夜泡发。记得滴几滴醋，可以防止海带粘粘的。
2、泡发好的海带用醋洗净切丝，五花肉切片，葱姜蒜切碎备用。
3、起锅先将五花肉煸炒出油。放入一颗八角一同煸香。
4、放入葱姜蒜炒香。
5、放入海带翻炒片刻，加入料酒、盐、糖、老抽及一些开水，小咕嘟一会。
6、待汤汁浓郁即可出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、减少放射性疾病、利尿消肿等功效；可与紫菜、油豆腐、圆生菜搭配；与白酒、薏米、甘草相克，同食可能会引起不适；
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