| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 木耳鱼丸热量/卡路里384千卡 | |||

1、鱼肉木耳切碎

2、放一起搅拌出鱼绒加佐料和鸡蛋继续搅拌

3、手在水里沾一下,做鱼丸

4、锅放水加热,放鱼丸,等锅开三分钟出锅
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、治便秘、补血等功效;可与海蜇、海蜇头、海蜇皮搭配;与青萝卜、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与干贝、明虾、香椿搭配;与糖精、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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