| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 茄子饼热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于抹水泥352分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子洗净 切成4块
2、切成0.5厘米左右的薄片
3、先加入鸡蛋 盐 搅拌匀 然后再加入面粉 不要太多 沾到表面就可以
4、放到电饼铛 双面煎黄就好 要锅热再放油 油热后再下锅
5、大蒜拍成蒜泥 加入适量的味极鲜 再加一点点的白醋 不要多加 不然味道就变了 图片不太清楚的
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与菠菜、凉薯、明虾 搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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