| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 蛤蜊火腿萝卜汤热量/卡路里243千卡 | |||

1、将白萝卜去皮切丝,火腿切5mm块,蛤蜊吐沙半天洗净,生姜切丝;

2、锅内倒油,烧致8成热倒入姜丝煸炒,出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色倒入萝卜丝一起煸炒;

3、煸炒1分钟后倒入开水,盖上盖子中火炖5分钟;

4、开盖加入蛤蜊一同煮,蛤蜊盖子全部打开即可出锅。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、消食、下气等功效;可与鸡肉、猪肉、油豆腐搭配;与猪腰、菠萝、雪梨相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与冬瓜、紫菜、丝瓜搭配;与田螺、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、利水、滋阴生津等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与橙子、鲈鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、活血驱寒、驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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