| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 木耳炒苦瓜热量/卡路里57千卡 | |||

1、苦瓜一根,木耳适量,提前充分泡发,沥干水分

2、苦瓜洗净,去瓤切片

3、热锅倒油,爆香蒜末

4、倒入苦瓜快速翻炒

5、苦瓜炒熟,倒入撕成小朵的木耳

6、加少许盐炒匀即可
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、保护机体、降血脂等功效;可与猪肝、彩椒、鸡蛋搭配;与猪骨、南瓜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、活血、治疗便秘等功效;可与竹笋、海蜇皮、鲫鱼搭配;与海螺、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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