| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里167千卡 | |||

1、一。蛋糊糊制作。
两个鸡蛋打散,三勺子鲜奶,20克糖拌匀。

2、二,面糊制作:
40克低筋面粉+40克鲜奶拌匀后加两勺子橄榄油拌匀。

3、三。千层皮糊糊制作:
蛋糊倒进面糊里拌匀,用密筛子虑一次,去掉杂质。盖保鲜膜冷藏半小时。

4、四。 千层皮制作:
平底锅刷一层橄榄油,把面糊摊成薄而圆的面皮,出锅放在干爽的盘子里,用保鲜膜隔开。

5、五。奶油打发。
动物稀奶油在冰箱里冷藏超过12小时,取40毫升,加30克糖粉打发。

6、六。千层蛋糕制作:
面皮的煎面朝下抹一层奶油,叠三层,第四层的奶油上加芒果粒。然后重复一遍,做足九层或者12层。不过我只有5张皮,所以就做了五层而已。

7、七。
做好的蛋糕盖上保鲜膜冷藏1小时候才能切。味道挺好的,大家都试试看吧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米面、洋葱、生菜搭配;与兔肉、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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