家常烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养阴补虚等功效；可与五花肉、火腿、海虾搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、生津止渴等功效；可与鸡蛋、黄鱼、圆白菜搭配；与香菇、鳙鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进消化、促进血液循环等功效；可与苦瓜、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；