芸豆炒肉丝的热量和减肥功效

芸豆适量、猪瘦肉适量、葱适量、大蒜适量、姜适量

1、把芸豆切丝~猪肉切丝~葱姜切丝~蒜切片~
2、把猪肉用少许淀粉~蛋清上浆~入温油中滑熟捞出~芸豆入沸水中汆烫以下~
3、锅加底油~下入葱姜丝爆香~加入芸豆大火翻炒~加酱油~鸡粉~盐~白胡椒粉少许~稍微加点水~微炖一下~芸豆熟后~加入滑好的肉丝在大火翻炒几下~淋香油撒蒜片出锅！~

食材功效信息

芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、护发等功效；可与豆腐、猪里脊肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与木瓜、鸡腿菇、芦笋搭配；与牛里脊、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；

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