| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 水煮茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于洗脚16分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子去皮，切条。蒜蓉，香菜切好备用
2、油热锅后放蒜蓉爆出香味，放茄子，然后加入100ml水，盖上锅盖焖三分钟。
3、开盖搅拌一下，放适量生抽，再焖3分钟，放盐，鸡粉，搅拌均匀，出锅，撒香菜就O了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、抗衰老等功效；可与黄豆、明虾 、牛肉搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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