清炒蒜蓉荷兰豆的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、防肿瘤等功效；可与龙须菜、生菜、粳米搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、补虚等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；