| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 茴香豆热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于换床单206分钟消耗的热量150 | |||||
1、买来黄豆，洗净沥干（不需要泡）
2、锅中倒少许油，六七成热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊
3、大约炒十分钟后，倒入酱油，翻炒匀加水，水面与黄豆持平就行，加入八角，盖上锅盖焖
4、大火焖五分钟后加入切好的茴香，茴香的量要根据个人口味喜好，加蚝油，炒至汁干即可出锅装盘
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、降血糖、利水等功效；可与燕麦片、胡萝卜、小米面搭配；与猪里脊肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、健胃、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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