| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 甜蜜入心的芒果慕斯热量/卡路里2297千卡 | |||
1、主料中的芒果洗干净,去皮,切出果肉,切成块状,放入料理机,粉碎成泥(原谅我边切边吃,忘记拍照了)

2、将消化饼干(或奥利奥)用擀面杖碾碎。黄油融化后,将饼干碎混入融化的黄油中。【tips:此处的饼干底儿可以用海绵蛋糕代替】将混合好的饼干倒入模具,平铺好,放入冰箱冷藏。

3、将鱼胶片放入冷水中泡软。

4、将牛奶加热,之后将泡软的鱼胶放入加热的牛奶白中,进行溶解。

5、淡奶油加糖打发。

6、打发淡奶油注意,一定不要打过。不然出现豆渣状,就来不及拯救了~

7、将淡奶油和芒果泥以及鱼胶牛奶液混合成慕斯糊,搅拌均匀。将之前放入冰箱的饼干底儿取出,将慕斯糊倒入模具中,盖好保鲜膜,冷藏4个小时。

8、将辅料中的芒果以及猕猴桃切成丁。待冷藏后,将慕斯取出,将水果丁按照自己喜欢的样子铺好,就可以了。(围边可以在第七步的时候就放在模具里,便于脱模)

9、芒果慕斯完成~~开始大口吃~
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、治疗便秘、祛痰止咳等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大葱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、和中益肺等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、润肠等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与橙、桔子、果汁相克,同食可能会引起不适;
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