| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 苦瓜水鸭汤热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于足球219分钟消耗的热量420 | |||||
1、把鸭肉切块入锅（建议瓦锅或者陶瓷锅）放入适当的水…先大火煮得水翻滚后再小火煮…
2、小火煮大约三十分钟后加入姜以及可以放点黄豆（有清热通便的效果哦…）再煮至三十分钟…然后倒入切好的苦瓜…小火煮一小时左右…熬出味道…再放盐就可以了…
3、成品哦…味道那是相当的棒哦…汤里的鸭和苦瓜可沾酱油吃…不浪费…非常棒哦…
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有补肾、滋肝养气、除痨热骨蒸等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、润脾补肾、抗癌等功效；可与彩椒、小米、青椒搭配；与南瓜、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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