| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 烧椒拌皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于壁球18分钟消耗的热量720 | |||||
1、青椒用炭火烧好
2、皮蛋剥好切成小块，烧椒切成小圈，加生抽，鸡精盛盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、促进血液循环等功效；可与兔肉、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、去热、增进食欲等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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