| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 重庆回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于滑板361分钟消耗的热量300 | |||||
1、把五花肉煮熟后，切片，青椒、胡萝卜切快
2、锅烧热，下点点油，然后把煮好的肉，放进去爆一下，火不要太大，太大了油要溅起来
3、再下豆瓣
4、下泡姜泡海椒，在这里需要强调一下，回锅肉，一定要放点点泡姜泡海椒，味道会更好
5、放青椒和胡萝卜
6、最后就是，拿筷子，捻肉吃。。。。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与山楂、白菜、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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