| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉面 | 克 | 513千卡 | 167千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 成都麻辣凉面热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于雪地摩托200分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好蒜水，姜
2、准备好葱，切成葱花。
3、将豆芽过水，水开后再煮两三分钟
4、辣椒油，酱油，醋，盐，白糖，味精，花椒油，香油，根据自己口味调。
5、拌好。
6、成品
凉面的热量167千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益精气、改善贫血、除热等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、补气养血、清热明目等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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