| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 50千卡 | 125千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 西葫芦牛肉酱热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于划艇16分钟消耗的热量210 | |||||
1、西葫芦，牛肉切碎，牛肉拌上淀粉，酱油和水，搅拌成浆。
2、热锅加油，放西葫芦翻炒变软，再倒入牛肉浆，加盖闷到牛肉变色即可关火拌匀盛出备用。
3、我搭配的是胡萝卜莲子粥，事先把切碎的胡萝卜和莲子放进炖锅中煮2小时。吃的时候把西葫芦牛肉酱拌上即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增强免疫力、补中益气等功效；可与香菇、甘蔗、洋葱搭配；与海螺、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、消肿散结、减肥等功效；可与鸡蛋、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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