| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 姜汁紫薯红糖水热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于砍柴89分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯削去皮，切块；姜块洗净用刀拍扁；
2、除红糖外，全部放进锅里煮，水量要没过紫薯一倍，沸腾后转小火，直到紫薯熟透，下红糖，再小火煮10分钟即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、益气力、增强免疫力等功效；可与水芹菜、大米、糙米搭配；与鸡翅、梭子蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾暖胃、补血等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与牛里脊、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
饮用水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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