| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 香脆花生灬焖猪蹄热量/卡路里2254千卡 | |||

1、猪蹄—个放盆 。

2、放盆的猪蹄到入水泡—个小时左右,泡出猪蹄里面的血水,这样煮起来就没有血末了 。

3、猪蹄洗净就下锅,放上孜然粉 , 花椒面 拌匀 。

4、再放上美味鲜酱油,红烧汁 ,八角 ,黄酒,醋,干红辣椒 , 白糖放少量水拌匀 , 这样腌制—个小时左右,上盖焖煮,煮制 压力锅嚓嚓察响5一6响,专小烧煮20分钟就可以 。

5、煮熟打开,要汤计还有点多,就这样收汁就可以 。

6、放上花生米就出锅 。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、美容、健腰膝等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与梨、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、健脑益智、滋润皮肤等功效;可与黄豆、红酒、鲤鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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