| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 苦瓜馒头热量/卡路里1170千卡 | |||

1、苦瓜洗净切片,榨成汁。

2、加入小麦粉、糖、酵母和匀。

3、和好面后用保鲜膜盖好,醒20分钟。

4、造型上锅蒸。

5、出锅。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护机体、抗肿瘤、预防骨质疏松等功效;可与竹笋、小米、猪肝搭配;与猪小排、猪大排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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