| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 芦笋杆炒肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于水中柔软体操267分钟消耗的热量240 | |||||
1、芦笋杆洗净切斜滚刀待用；
2、猪肉切薄片（条、），加料酒、花椒面、盐、老抽拌匀待用；
3、冷锅冷油，三成热下芦笋，大火爆炒，加料洒翻炒变色后，加盐少许，下腌制好的猪肉，转中火翻炒，勾薄欠，起锅前淋少许明油略翻。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、生津液等功效；可与蕨菜、鸡腿菇、鸡蛋搭配；与乌梅、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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