| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 夏季无油烟菜-手撕蒜泥茄条热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于裸潜24分钟消耗的热量420 | |||||
1、将茄子洗净切成块状，放入蒸锅中蒸熟
２、蒜垛成蒜泥
３、将茄子撕成条状，码放于碗中
４、将调料调成料汁，倒入茄条上即可
2、蒜泥加红红垛椒配上芹菜叶，美味又养眼
3、诱人吧？
4、绝对的米饭杀手
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、温肺等功效；可与肥牛、猪肉、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效；可与莴笋、排骨、火腿搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、镇静安神、祛湿等功效；可与香菇、墨鱼、香芋搭配；与醋、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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