| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 双椒茭白热量/卡路里118千卡 | |||

1、准备好材料,洗净

2、茭白切片,青椒切菱形,泡椒切段,姜蒜切薄片
3、热锅下油,五成热时下姜片蒜片和泡椒煸炒出香味,然后下茭白,炒一分钟左右下青椒,青椒断生即可。

4、洒适量盐和味精,出锅。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、利尿止渴、减肥等功效;可与牛肉、番茄、猪蹄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防感冒、减肥等功效;可与鸡翅、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、降脂减肥、增加食欲等功效;可与苦瓜、白菜、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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