| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 冬笋香菇汤热量/卡路里195千卡 | |||
1、香菇洗净、切丝 ;干金针菇用水泡发 ;冬笋切丝 ;生姜切丝。
2、将冬笋丝、姜丝放在汤锅中,加适量清水煮 15 分钟,再放入香菇丝、
金针菇煮 5 分钟。
3、加盐调味即可出锅。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与猪肝、豆腐、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、提高免疫力等功效;可与鳕鱼、莴笋、牛里脊搭配;与鸽肉、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、增强食欲、利尿通便等功效;可与鸡肉、苦瓜、鲍鱼搭配;与羊肉、羊肝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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