| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北杏仁 | 克 | 150千卡 | 578千卡 | ||
| 南杏仁 | 克 | 303千卡 | 562千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 雪梨杏仁瘦肉汤热量/卡路里982千卡 | |||
1、雪梨洗净、去皮、核,切块 ;南杏仁、北杏仁各 10 克,同样洗净 ;瘦
肉洗净,切块备用。
2、将猪肉、梨和杏仁放入砂锅,大火烧开后,改小火煲 2 小时。
3、出锅前加盐调味即可。
北杏仁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有血虚津枯、降低胆固醇、降血脂等功效;可与核桃、西洋菜、芝麻搭配;与小米面、栗子、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
南杏仁的热量562千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、大便秘结、预防便秘等功效;可与核桃、西洋菜、牛奶搭配;与猪蹄、小米面、板栗相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、抗癌、降血压等功效;可与无花果、芝麻、猪肺搭配;与羊排、柿子、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴润燥、补肾气等功效;可与藕、洋葱、牡蛎搭配;与鹌鹑、甲鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、调味等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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