| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面条 | 克 | 28千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 茄卤面热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于化妆46分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把面条煮熟，然后茄子切丁，蒜切碎。锅里放油，油热放茄子，放点酱油，放盐，最后放蒜。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、清热解暑等功效；可与凉薯、菠菜、猪肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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