| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 韭菜肉末饼热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡,相当于铅球307分钟消耗的热量240 | |||||
1、1，把面粉中打个鸡蛋，加盐，水调成面糊。
2，把韭菜切成长段，胡萝卜切粗丝。
3，用少许油炒熟肉末，入韭菜，胡萝卜烧熟，倒入面糊，不要太多，做薄些香，慢慢小火煎至两面金黃既可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、益肝健胃等功效；可与豆腐、鸡蛋、虾搭配；与菠菜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与牡蛎、柿子、白萝卜搭配；与刀豆、红豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、下气等功效；可与圆白菜、比目鱼、西瓜搭配；与红枣、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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