| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 无地沟油版鸡蛋灌饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于做饭436分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉里加少许盐，然后面活的要软一些。
2、稍微醒15分钟。鸡蛋打成蛋液备用。
3、将面团揪成小剂子，然后擀成长条。
4、表面均匀的抹上油，然后对折。
5、从一端卷起然后用手按平，用擀面杖擀成薄饼。
6、锅中少许底油放入薄饼。
7、待表面鼓起迅速用筷子挑破，将蛋液倒入洞中，烙至两面金黄出锅。
8、抹上甜面酱或辣酱，夹上生菜、火腿开吃!爱夹啥都行只要是自己爱吃的!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与丝瓜、干贝、牡蛎 搭配；与牛奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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