彩色蛋炒饭的热量和减肥功效

胡萝卜半根、黄瓜半根、香葱末适量、家养土鸡蛋一个、盐 1勺、菜籽油适量

1、菜籽油烧热，放点葱花香锅，依次放入胡萝卜丁，炒软后倒入黄瓜丁，都炒软后敲一个鸡蛋铺在菜上，等鸡蛋稍微凝固再翻，鸡蛋和胡萝卜黄瓜丁翻炒均匀，倒入隔夜的米饭，小火慢慢炒，等锅里的米粒开始一粒粒弹跳，就大功告成了，撒盐出锅！就这么简单。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、消食等功效；可与香菜、西瓜、菠菜搭配；与苹果、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、抗衰老等功效；可与苹果、醋、木耳菜搭配；与白萝卜、西红柿、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；

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