| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 肉丝带底热量/卡路里419千卡 | |||
1、瘦肉切条,加鸡蛋淀粉抓匀,过油,熟了即可。
蒜苔洗净切段 粉条热水泡开 到不硬为止
把蒜捣成蒜泥 待粉条泡好后,凉水冲凉,放入盐,醋,凉拌料等,搅拌,待均匀后加香油,芥末油适量,搅拌。最后调的粉条有很多汤汁。待用。
锅里放油,待热后,直接放蒜苔,翻两下,加入肉丝翻炒。加入盐,十八香等作料。熟就可以了。
将炒好的菜加入调好的粉条中即可,不用搅拌。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防痔疮、活血、降脂等功效;可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、解热毒、补钙等功效;可与鸡蛋、银耳、白萝卜搭配;与海螺、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
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