| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 虾仁炖蛋热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于读书288分钟消耗的热量78 | |||||
1、虾去头，去壳。我是超市买的虾仁，不用处理了省事儿。
2、鸡蛋打散，加虾油、葱末搅匀，加清水一碗，顺时针搅拌。
3、锅内烧热水，炖蛋。把碗放入锅里时，顺时针搅拌蛋液约30秒，这一步骤是使炖好的蛋像豆腐一样嫩。然后盖上锅盖
4、3分钟后，蛋液表面凝固，这是把虾仁码在蛋上面，再炖1分钟，关火，闷1分钟，就Ok了。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、抗早衰等功效；可与韭菜花、燕麦、豆苗搭配；与洋葱、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与西红柿、干贝、辣椒搭配；与田鸡、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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