| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 油炸豆腐炒芹菜热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于舞厅111分钟消耗的热量270 | |||||
1、片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的对半切就可以了
2、葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段
3、锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣椒炒至葱白微黄，放入油炸豆腐翻炒
4、加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖锅盖煮3分钟左右
5、加入芹菜翻炒几次，加少许味精
6、再加入切好的蒜苗，洒上葱绿，翻炒两次即可出锅了
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、清热解毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、利尿消肿等功效；可与西红柿、百合、牛腩搭配；与鸡胸肉、文蛤、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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