| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 蒜苗炒花蛤热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡,相当于登山摩托42分钟消耗的热量510 | |||||
1、洗净花蛤，使之不带一点泥。同时做开水。
2、切蒜苗，备用。
3、将洗净的花蛤放入开水中，一开口就捞出，过火肉会老。
4、锅热放油，炒蒜苗，五成熟时放避净水的花蛤，放少许盐，炒匀，出锅即可。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与大豆、柑橘、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防冠心病、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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