| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 湖南剁椒热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于越野摩托30分钟消耗的热量240 | |||||
1、辣椒、姜洗净晾干。
2、辣椒切碎、不用太碎。
3、姜切好和辣椒搅拌一起，放盐。
4、装罐密封、最好用玻璃瓶或瓷罐，没有塑料瓶也可以。我用了保鲜膜、不进空气、想吃就挖点出来吃,炒菜放些也好吃，做起来简单。
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、促进消化等功效；可与鹌鹑、基围虾、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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