干锅泡椒蛤蜊牛蛙煲的热量/卡路里_干锅泡椒蛤蜊牛蛙煲的做法

1、牛蛙要菜场老板帮忙宰杀，回来清洗干净，剁小块放入一包泡椒小米椒，爱吃辣在切些新鲜的红色小米椒放进去，在倒入料酒，少许二锅头《二锅头去腥非常好哦还带着一股酒香》少许鼓油，少许老抽，姜片，少许定粉一起拌匀铺上保鲜膜放入冰箱入味二十分钟！
2、蒜头8个，洋葱半个切丁老姜切小片，自己种的小葱一小把青椒红椒各切小段备用，鹌鹑蛋一碗黄瓜切成条状蛤蜊提前用清水养干净的备用《自己做的蒜蓉豆鼓酱是我在家烧干锅的法宝哦》
3、平底锅热锅倒少许油放入一半姜片爆香，放入蛤蜊少许料酒，半碗水盖上锅盖大火烧开至爆口关火放一边备用！
4、炒锅热锅倒油，鹌鹑蛋倒进去煎至表皮金黄色下入切好的洋葱丁，蒜头，姜片，青椒，红椒丁一起爆香，在放入四调羹熬制的蒜蓉豆鼓酱，也可以在加一调羹豆瓣酱一起爆炒！
5、将腌制好的牛蛙捞出放入香料一起翻炒！
6、在将蛤蜊连汤汁一起倒入牛蛙里翻炒，腌制牛蛙的汤料和黄瓜也一起下锅，放少许糖，适量盐翻炒，盖上锅盖焖制三分钟！出锅前倒入少许鸡汁，撒上葱花装入盆子里就好了！
7、一盆麻辣鲜香的干锅泡椒蛤蜊牛蛙煲就好了，有牛蛙，海鲜蛤蜊，鹌鹑蛋，黄瓜，各种搭配还蛮好的，
8、小二，，，，，，上菜咯

牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、滋阴壮阳、滋补等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、利小便、软坚等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、扁豆、橙子相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、生津止渴等功效；可与墨鱼、鱿鱼、蜂蜜搭配；与猕猴桃、金桔、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、杀菌等功效；可与西葫芦、松子、苦瓜搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

干锅泡椒蛤蜊牛蛙煲的热量和减肥功效