| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干丝 | 克 | 380千卡 | 152千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 鸡丝干丝热量/卡路里845千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净放锅中倒入水,姜片,烧煮至熟。捞出晾凉,用手撕成细丝

2、豆腐干切丝,将干丝入沸水,加少量盐,汆烫后捞出,用清水浸泡。

3、锅中适量水,加干丝、鸡丝、火腿肠丝,和鸡汤,大火烧开,加盐,料酒。转小火,干丝吸足鸡汤,加鸡精即可。
干丝的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚损、温中益气等功效;可与豇豆、冬瓜、板栗搭配;与大蒜、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、止消渴等功效;
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