| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 麻油茄汁蒜蓉拌面热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于吹雪机12分钟消耗的热量270 | |||||
1、番茄热水烫去皮，皮蛋切粒，蒜瓣切末。
2、调料包用小碗装，用一丁点热水化成酱。
3、烧壶热水，把泡面放进碗里泡1分钟，立刻放入凉水。（如果使用面条、热锅下面条、一分捞出放凉水中）
4、小火把猪油熬化，大火把番茄有炒成茄汁，放蒜蓉，在把面条放进去翻炒。
5、小火放入调料包酱，蒜蓉辣酱一勺、老干妈一勺，蚝油一勺，精盐少许。
6、大火翻炒装盘，皮蛋末放上去。大火把锅烧热，放油把花椒煎出麻油、淋在皮蛋上就OK啦
泡面的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、养阴凉血、促进消化等功效；可与黄鱼、西葫芦、福寿鱼搭配；与青鱼、草鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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