| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 香葱煎豆腐热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于攀登雪山25分钟消耗的热量990 | |||||
1、首先豆腐切块，垫干水。把生粉跟酱油混合一起拌均匀。其次烧开锅，放适量油，顺序把豆腐放锅里，煎3到4分钟把豆腐依次翻到另一面，再煎3分钟后开始放适量的盐，接着撒拌好的酱油跟生粉，最后放葱就可以出锅了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、抗血管、补脾益胃等功效；可与鲈鱼、北极虾、川贝搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防感冒、解毒等功效；
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