| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 豆 | 克 | 303千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 极味红烧肉&酱汁热量/卡路里4113千卡 | |||
 热量4113千卡,相当于滑旱冰588分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉洗净，冷水泡30分钟去血水。
2、抹盐，加料酒、花椒入锅焯水去腥。
3、锅里少许油，姜葱煸香。
4、肉块下锅煎炒金黄至香味出来
5、加料酒，生抽，老抽，水，大火开后小火焖煮一小时。水没过肉一寸，尽量一次把水加到位，后面再加水会影响口感。
6、1小时后，豆子加入肉中一起小火再焖20分钟。
7、尝尝味道，大火收汁，出锅装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆的热量121千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
