| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 355千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉丸猪肉煲咸菜热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于灭火35分钟消耗的热量720 | |||||
1、将猪肉洗净。
2、将猪肉切成厚片。
3、咸菜用清水泡一会。
4、泡过的咸菜洗净挤干切段。
5、将猪肉和咸菜一起入锅，加入适量的水，烧开后文火炖1小时。
6、快出锅前，加入牛肉丸再炖一会儿。
7、起锅时，加入葱花，胡椒粉调下味就行了。
8、肥而不腻的肉丸猪肉炖咸菜。
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、抑癌、润肠等功效；可与印度苹果、苹果梨、苹果脯搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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