| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 酿苦瓜热量/卡路里1852千卡 | |||

1、搅拌机将肉搅碎,葱头剁碎,红汗菜洗净

2、红汗菜切碎。肉,葱,红汗菜这三种拌在一起,加盐,花生油,蚝油。拌均匀。

3、苦瓜切断,去囊。将刚刚拌好的肉酿进。

4、热锅冷油,将酿好的苦瓜一个放到里煎两面金黄色。加水收汁。

5、勾汁
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效;可与洋葱、白菜、萝卜搭配;与田螺、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋肝明目、抗癌、降血糖等功效;可与鸡蛋、小米、番茄搭配;与豆腐、山竹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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