| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 385千卡 | 171千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 洋葱柠檬爆炒猪颈肉热量/卡路里554千卡 | |||

1、猪颈肉切片加入蒜蓉、洋葱碎、胡椒粉、鸡粉、蚝油,腌制20分钟,备用。

2、柠檬汁和蜜糖搅匀当芡汁,备用

3、烧热油后,加入猪颈肉爆炒至两面金香。下芡汁,略炒上碟。

4、把洋葱条下锅翻炒几下,连汁下刚炒好的猪颈肉,翻炒待汁变焦糖色即可完成这一美味佳肴!(还可加两片柠檬作装饰!)
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、止消渴等功效;可与鸡腿菇、山楂、牡蛎搭配;与北极虾、首乌、荞麦相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、提神等功效;可与玉米、大蒜、牛肉搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、抗菌消炎、开胃等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与山楂、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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