| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于大提琴50分钟消耗的热量120 | |||||
1、腌制过的香椿比较咸，拿清水冲两遍
2、香椿切碎，鸡蛋搅拌好备用
3、开炒：倒油，油热后先炒鸡蛋 炒到微熟加香椿，翻炒几下就可以了。过程中无需放盐（香椿本身就是咸的），其他调料根据自己口味添加。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、桂圆、玉米搭配；与桔子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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