| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 葡萄奶酥 purple butter cookies热量/卡路里1675千卡 | |||
1、黄油室温融化加入白糖打均匀
2、加入蛋液搅打均匀,打好的mixture应该是蓬松细腻的
3、加入葡萄干,筛入面粉,混合成面块。用擀面杖擀为厚度约1cm,用刀切成方块,(大小自己决定),涂上蛋液。烤箱上下层175°C,20分钟(具体根据自家烤箱温度高低进行调整)。

4、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效;可与生菜、辣椒、干贝搭配;与茶叶、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、滋阴、润肺生津等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、补血气、暖肾等功效;可与薏苡仁、蜂蜜、枸杞搭配;与白开水、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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