| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1326克 | 青梅酒热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于空中蹬腿运动317分钟消耗的热量180 | |||||
1、先准备好所需食材，然后烧水，烧水的锅不能有油，盐。水烧开后倒入7斤青梅，剩2斤备用，灼10秒左右，快速捞起青梅，倒入冷水中。一分钟后倒入篮子里沥干水。
2、然后把干净的空坛子拿出来，放入所有青梅。然后放入冰糖。
3、最后倒入酒。这个酒最好是39度左右。太高了不好，会冲淡梅子的果味。就这样密封半年可以喝。看我家棒棒多霸气！
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、生津解渴、止泻等功效；可与白酒、鸡尾酒、果汁搭配；与豆浆、李子、钙片相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、解毒等功效；可与草莓、黑芝麻、香蕉搭配；
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