| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 脆皮鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于烫衣服518分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿脱骨！剪刀即可！皮要尽量完整
2、肉厚的地方要切花刀，入味。
3、锅少油！无油也可。鸡腿自己会出油！
4、皮儿朝下。入锅煎起！
5、出了脆皮儿，即可！大约需要十五分钟，小火，耐心煎！出油！如果油多，要倒出，才能煎出脆皮！
6、照烧汁！可以超市买！也可以自己配！秘籍：白糖，高度白酒，酱油，料酒，耗油，比例1：3：2：1：3
7、照烧汁入锅，不要末过皮，也不要倒在皮儿上！这样会不脆。
8、十五分钟左右就熟拉！出锅！把锅里剩的汁，淋在鸡腿上！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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