素炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、清热解暑等功效；可与辣椒、兔肉、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热生津、降血脂等功效；可与芥蓝、芹菜、鲫鱼搭配；与咸鱼、猪肝、鱼干相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与鸡翅、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；