| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 甜辣鲜虾豆腐热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡,相当于打拳击119分钟消耗的热量720 | |||||
1、鲜虾煎去头须，再从虾背上煎开，用牙签挑出虾线；
2、热锅凉油， 下入鲜虾和姜片一起煎；
3、中间翻面，直至虾的颜色变为金红；
4、盛出来备用；
5、用锅中剩余的少许油加入2勺番茄酱和1勺韩国辣酱一起翻炒均匀；
6、倒入适量的水煮开后再继续煮上两分钟；
7、下入刚煎好的鲜虾和冻豆腐块；
8、大火煮开同时慢慢收汁， 加入盐调味即可；
9、装入盘中。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、提高性欲、促消化等功效；可与豆苗、藕、西兰花搭配；与芹菜、乌鸡、橄榄相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、乳汁不足、清热解毒等功效；
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